Медени бисквити с орехи

Медени бисквити с орехи

(Предистория)

Бъдни вечер е. След час и малко очакваме част от фамилията за традиционните Коледни тържества :)

 

Дидо: Абе, нямаме никакви бисквити, ей така да мирише на портокал и канела.

Ани: Ъ. Да... и мед, звездички и елхички. Чакай да видим какво може да се измисли. 

 

Няколко разлистени книги по-късно...

 

На котлона в касеролата се загрява малко вода, отгоре в металната купа позатоплят отношенията 200гр. мед, 100гр. кафява захар, чаена лъжичка каненела и половинка млян джинджифил, 100гр. масло, прясно настъргана кора от портокал и мааалко от сока (2-3-4 супени лъжици).

 

В друга купа са намерили място 500гр. пълнозърнесто брашно от лимец, 4 с.л. бакпулвер, щипка сол, 100 гр. смелени орехи и още 50гр. натрошени.

 

Всички те + 2 яйца се събират и омесват сравнително твърдо тесто, малко лепнещо. Оформя се на топка и се прибира за почивка в хладилник за около 30 мин. (колкото да забъркам содената питка от Готовите смеси за бирен хляб, да си взема душ и да наглася орехите за печене... тоест да ги овъргалвам в малко вода, сол и черен пипер и да ги метна върху хартия за печене в тавата)

 

След почивката тестото се разточва на дебелина около 5мм и започва играта с формичките на елхи, звезди и каквото друго се намери в шкафа.

 

Печем в предварително загрята до 180 градуса фурна или 160 градуса с вентилатор (за две тави накуп). След около 15мин са готови - лека червенина е полазила от краищата към средата на бисквитите. 

Даваме им малко време да се охладят на удобната решетка и "да се стегнат". 

 

...Не издържам и преди първата салата за вечерта откършвам връхчето на едната елха... ммм чудно. Доволни ще останем :) 

 

Та, нямаше как да не споделя с вас днес. Може би ще се присетите, че няма бисквити с аромат на портокал, канела и мед за тази вечер... или някоя друга.

 

Весели празници и много топлина и уют с аромат на Коледа.

Мезе за спешни случаи - доказано прекрасна компания за добре охладена водка и близки хора. Свежа, хрупква, засищаща.

прочети още

Всъщност хлябът от лимец може да бъде мек, пухкав и тоолкова вкусен. Дойде сезонът на билките, така че наберете ароматен букет и следвайте рецептата.

прочети още

Семпъл, без подправки, истинският засищащ, великолепен, плътен вкус на лимеца във всяка хапка.

прочети още

Хрупкав, ароматен и сладък.

прочети още

1 ч.ч.* пюре от тиква; 1 ч.ч. кафява захар; 1/2 ч.ч. зехтин; 1 яйце; щипка сол; 1 ванилия; 1/2 ч.л. канела; 100 гр. черен шоколад, накълцан на дребни парченца; 1 ч.л. бакпулвер; 3/4 ч.л. сода бикарбонат; 2 ч.ч. брашно от лимец

прочети още

Една страхотна рецепта, която сътворихме в една прекрасната слънчева неделя. За това и бисквитите са меки, сладки, ароматни и много, много вкусни. В допълнение, са богати на фибри, витамини от група B, желязо, протеини, калий, магнезий и освен прекрасен вкус, ни дават енергия и насита.

прочети още
/div>