Връхлетя ни сутрешено вдъхновение, в резултат на спонтанен глад и ясна идея, от какво има нужда небцето.
Те са ароматни, меки и сочни. За 16 малки мъфина използвахме:
Забъркахме всички съставки без брашното. Когато сместта стана хомогенна, добавихме и брашното и отново разбъркахме хубаво.
След което добавихме:
Насипахме във форми за мъфини и пекохме на 200 градуса за около 25 мин. Вадим от фурната и поставяме мъфините върху решетка, за да изстинат хубаво преди хапване... разбира се, не издържахме до тогава, така че опарихме езика, част от кексчето остана по хартиената кошничка, но въпреки това вкусът беше точно този, който търсихме!
П.П.: За покълване на лимеца:
Измиваме зърното, заливаме с изворна/пречистена/филтрирана вода (1-2 пръста повече), оставяме да пренощува (около 12 часа). На сутринта изливаме водата, премиваме отново и оставяме в буркана, но с развинтена капачка, за да може да диша. Вечерта повтаряме премиването и оставяме. На следващия ден вече намираме покълналите зърна. Ние премихме отново и оставихме в буркана за още ден - два (с периодично премиване). След това затворихме буркана и прибрахме в хладилника. Седмица по-късно лимецът все още е в добро за консумация състояние.
Още една идея къде да вложите останалите сварени яйца и да разнообразите бирения хляб.
Какво представлява, как с добива и къде може да се използва?
Медено-кокосова, с изобилие от семена и орехи за разкош. Закуска за шампиони.
Вие поръчвате, ние доставяме лично на територията на гр. Русе.
Един вкусен експеримент с лимецов флейк, брашно и мечти за планини.
Какво представлява житният режим и защо да го практикуваме?
Мезе за спешни случаи - доказано прекрасна компания за добре охладена водка и близки хора. Свежа, хрупква, засищаща.
Всъщност хлябът от лимец може да бъде мек, пухкав и тоолкова вкусен. Дойде сезонът на билките, така че наберете ароматен букет и следвайте рецептата.
Семпъл, без подправки, истинският засищащ, великолепен, плътен вкус на лимеца във всяка хапка.
1 ч.ч.* пюре от тиква; 1 ч.ч. кафява захар; 1/2 ч.ч. зехтин; 1 яйце; щипка сол; 1 ванилия; 1/2 ч.л. канела; 100 гр. черен шоколад, накълцан на дребни парченца; 1 ч.л. бакпулвер; 3/4 ч.л. сода бикарбонат; 2 ч.ч. брашно от лимец
Страхотна рецепта, която сътворихме през една слънчева неделя. За това и бисквитите са меки, сладки, ароматни и много, много вкусни.
