Sunny Sunday - овесени какаови бисквити с орехи и смокини

Sunny Sunday - овесени какаови бисквити с орехи и смокини
 
За около 20 броя ще са ви нужни:
 
120 гр. брашно от лимец;
100 гр. овесени ядки;
2 с.л. натурално какао на прах;
1/2 ч.л. сода бикарбонат;
1/2 ч.л. бакпулвер;
1 ванилия + щипка сол;
100 гр. разтопено краве масло;
100 гр. кафява захар;
1 с.л. мед;
1 яйце;
3-4 сушени смокини;
50 гр. черен шоколад;
2 шепи сурови орехи
 
В една купа смесвате брашното, овесените ядки, какаото, набухвателите, ванилията и солта. В друга купа разбивате с миксер маслото, меда и захарта, когато сместа стане еднородна, добавяте и яйцето и бъркате, докато стане пухкава. Смесвате сухите и течните съставки, след което добавяте нарязаните на дребни парчета шоколад и смокини и орехите на по-едри парчета (може само да ги претриете през ръцете си).
 
Когато всички съставки се смесят равномерно, сместа се оставя в хладилник за около 15мин., за да дадем време на лимеца да абсорбира течностите, а маслото да стегне. През това време загряваме фурнта на 180 градуса и постиламе тава с хартия за печене. Бисквитите се оформят на ръка, като загребваме с лъжица от сместа и я правим на топче, което съвсем леко притискаме. Важно е да останат по-обемни, защото по време на печене ще се “разлеят”, но содата и бакпулверът ще им помогнат да не станат твърде тънки и твърди. Печем 12-13 мин. и ги вадим, въпреки че ще изглеждат все още твърде меки. Внимателно, с помощта на шпатула или плоска лъжица ги прехвърляме на решетка, за да се охладят. След 10-тина минути вече ще са стегнали. Ако на този етап решите да ги опитате (което е почти сигурно, защото ароматът, който се носи е изключително примамващ), сърцевината им ще е много мека, а парченцата шоколад ще са все още разтопени и ще напомнят за брауни текстура.
 
Да ви е сладко

Всъщност хлябът от лимец може да бъде мек, пухкав и тоолкова вкусен. Дойде сезонът на билките, така че наберете ароматен букет и следвайте рецептата.

прочети още

Семпъл, без подправки, истинският засищащ, великолепен, плътен вкус на лимеца във всяка хапка.

прочети още

Хрупкав, ароматен и сладък.

прочети още

1 ч.ч.* пюре от тиква; 1 ч.ч. кафява захар; 1/2 ч.ч. зехтин; 1 яйце; щипка сол; 1 ванилия; 1/2 ч.л. канела; 100 гр. черен шоколад, накълцан на дребни парченца; 1 ч.л. бакпулвер; 3/4 ч.л. сода бикарбонат; 2 ч.ч. брашно от лимец

прочети още
/div>